E' oramai comune usare internet per le più disparate cose. Nei giorni scorsi Lidl ha messo in offerta una confezionatrice sottovuoto. Era un po' di tempo che stavo valutando l'acquisto di un simile aggeggio, utile per confezionare parte di insaccati o formaggi dopo che sono stati avviati e poterli consumare agevolmente con comodo.
Il dubbio stava tutto sull'efficienza delle macchinette economiche. Visto l'offerta lidl a circa 25€, mi è venuto l'idea di cercare con il fido google esperienze in merito per il su detto apparecchio bifinett, già rimesso in vendita in passato dalla catena.
Per la prima volta in vita mia google non mi è stato molto d'aiuto, non se ne parlava se non sotto forma di domanda di qualche utente senza risposta. In compenso ho visto molta gente lamentarsi di macchinette a 150-160W di potenza, sulla carta molto simili a quella in esame.
Approfittando del soddisfatti o rimborsati LIDL ho deciso di provare a prenderla, se poi non funzionava gliela restituivo e amen.
Le prime impressioni d'uso sono invece state positive, è occorso qualche errore per prenderci un po' di confidenza nel preparare il sacchetto ma poi ho cominciato a realizzare confezioni decenti.
Certo il sottovuoto non è al livello delle confezionatrici a campana dei macellai, ma per l'uso che ne voglio fare io sembra sufficiente, e comunque apparentemente di aria non ne rimane.
Ho già provato con quarti di forma di pecorino e un bel pezzo di salame toscano e sembra funzionare tutto per il meglio. Ora dovrò scoprire dove si possa trovare i rotoli PE-HD di ricambio (o dei sacchetti) magari a prezzi decenti, confido molto nell'ipercoop :-)
Sicuramente se uno ha intenzione di farne un uso  massiccio farebbe bene a orientarsi su macchine molto più potenti, parlano tutti molto bene delle macchine Magic Vac della flaemnuova anche per usi artigianali, ma per conservare una mezza forma di formaggio una quindicina di giorni sono convinto che questo aggeggino  della lidl sia più che sufficiente, anche se occorre prenderci un po' di mano per non fargli risucchiare il sacchetto alla bocchetta mentre si fa il vuoto, in ogni caso se uno vede che il vuoto non viene non ha da far altro che aprire in coperchio e ripartire da capo :-D